1. 건조 장비의 건조 속도
1. 단위 시간과 단위 면적당 물질의 무게 감소량을 건조 속도라고 합니다.
2. 건조 과정.
● 초기 기간: 건조기와 동일한 환경에 재료를 적응시키기 위한 짧은 기간입니다.
● 정속 건조 구간: 이 구간은 건조 속도가 가장 빠른 첫 번째 구간입니다. 재료 표면에서 증발한 수분이 내부로 보충되므로 표면의 수분막이 여전히 남아 습구 온도를 유지합니다.
● 감속 1단계: 이 단계에서는 증발된 수분이 내부에서 완전히 보충되지 못하므로 표면의 수분막이 파괴되기 시작하고 건조 속도가 느려집니다. 이때 물질을 임계점이라고 하며, 이때 함유된 수분량을 임계 함수율이라고 합니다.
● 감속 2단계: 이 단계는 물이 쉽게 올라오지 않기 때문에 밀도가 높은 물질에만 적용 가능하며, 다공성 물질에는 적용되지 않습니다. 1단계에서는 물의 증발이 주로 표면에서 일어납니다. 2단계에서는 표면의 수막이 완전히 사라지므로 물이 수증기 형태로 표면으로 확산됩니다.
2. 정속 건조 속도에 영향을 미치는 요인
● 기온: 기온이 상승하면 땀의 확산 속도와 증발 속도가 증가합니다.
● 공기 습도: 습도가 낮을수록 물의 증발 속도가 빨라집니다.
● 공기 흐름 속도: 속도가 빠를수록 물질 전달 및 열 전달이 더 잘 됩니다.
● 수축 및 표면 경화: 두 현상 모두 건조에 영향을 미칩니다.
3. 건조 장비의 분류
재료가 장비에 들어가기 전에 과도한 수분을 최대한 제거해야 합니다.
● 고체 및 반죽용 건조기.
(1) 디스크 건조기.
(2) 스크린 이송 건조기.
(3) 회전식 건조기.
(4) 스크류 컨베이어 건조기.
(5) 오버헤드 드라이어.
(6) 교반식 건조기.
(7) 플래시 증발 건조기.
(8) 드럼 건조기.
●용액과 슬러리는 열 증발법으로 건조됩니다.
(1) 드럼 건조기.
(2) 분무 건조기.
게시 시간: 2023년 9월 4일